クッキーから仕込み始めます

こんにちは！ピアニストの山本実樹子です。
自分で作り始める前は「焼きたてのクッキー」への憧れがあったものですが
しょっちゅう作っていると焼き上がった後の日々の変化がだんだんわかってきます。
やっぱり数日経って水分や油分、材料のいろいろが馴染んで一番美味しくなり始めます。





なのでパーティなどがある場合は一番最初に手をつけるのがクッキー




その後が焼き菓子かな・・。ケーキなどね。
今回のシリーズはちょっとグラハム粉が入っているので表面がぷつぷつっとしているでしょう？
食感が楽しいのです。香ばしくなるしね。



これは、トリュフ塩、バジルなどのハーブ入りの薄焼きクッキー
もう少し作っていきます。

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お読みくださってありがとうございました。



今日も佳き1日となりますように



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