だだちゃ豆「甘露」

先輩ご夫妻から鶴岡のだだちゃ豆がクール便で届きました。思いがけずで嬉しくて・・・！！！
だだちゃ豆って一口に言いますが「小真木」「早生甘露」「甘露」「早生白山」「白山」などの種類があるようです。
これは「甘露」だそうです。

同封されていた「だだちゃ豆の美味しい茹で方」という紙をしっかり読み

慎重に茹でましたよ。

あぁ、いい匂い！

浅めに茹でて、粗熱をとって

ジップロックして

しっかり空気を抜いて

冷凍しました。

甘くてコクがあって美味しすぎて、味見が止まりませんでした。

先輩〜〜ありがとうございます！！！！

今日も、素敵な一日になりますように。