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ピアニスト山本実樹子のmiracle日記

仕上げご飯

本日の打ち合わせも、なかなか濃いもの・・でした。

今日のご宴会です。
お家に帰ったら宴会準備!
これがけっこう楽しかったり、頭が切り替わったりして
有り難いことです。
明日もがんばろうっと!



仕上げご飯はこれ
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八百屋さんの白菜漬け・・美味しい酸味が出て来たトコなので牛肉と一緒に炒めました。
豚キムチの和風版です。
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今日のサラダは豪快です。
茹でたしいたけ、ブロッコリー、ラディッシュ
ドレッシングは、オリーブオイル、千鳥酢、塩、黒胡椒、マヨネーズです。
正面のラディッシュ、焦ってる顔みたいに見えます。
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ひき肉を炒めてキャベツ、さつまいもを鍋に入れたとこに
しいたけとブロッコリーの茹で汁で昆布と鰹で出汁を取り、塩、醤油で整えたスープを注ぎ込みに煮ました。
このスープが仕上げご飯に再登場したのでした。
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by mikiko-miracle | 2009-01-14 03:33 | おうち宴会