だだちゃ豆「甘露」

先輩ご夫妻から
鶴岡のだだちゃ豆がクール便で届きました。
思いがけずで嬉しくて・・・!!!

だだちゃ豆って一口に言いますが
「小真木」「早生甘露」「甘露」「早生白山」「白山」などの種類があるようです。

これは「甘露」だそうです。

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同封されていた「だだちゃ豆の美味しい茹で方」という紙をしっかり読み
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慎重に茹でましたよ。
あぁ、いい匂い!

浅めに茹でて、粗熱をとって
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ジップロックして
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しっかり空気を抜いて
冷凍しました。
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甘くてコクがあって
美味しすぎて、味見が止まりませんでした。


先輩〜〜
ありがとうございます!!!!


今日も、素敵な一日になりますように。




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by mikiko-miracle | 2017-08-16 01:47 | 美味しいもの!