カテゴリ:美味しいもの!( 166 )

紫蘇の実のお醤油漬け

こんにちは、ピアニストの山本実樹子です。


今日は、庭で紫蘇の実を収穫しました。
と言っても・・・
自然に生えてきた2本からなのでほんのちょっと。

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美味しくできるかな・・。
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お気に入りのお醤油を
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トクトクトク・・・。


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1週間ほど待つと
美味しくなるんですって。


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時間が贅沢にゆっくり過ぎていくような気がします。

さて!
練習もしないとね。


良き夕暮れをお楽しみください。



◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇

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by mikiko-miracle | 2017-10-09 16:10 | 美味しいもの!

こんにちは、ピアニストの山本実樹子です。

土日は、あるじがコンサートのため群馬県へ行っていました。

おみやげに、いただいたというこの雅な名前のようかん!


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開けてビックリ竹久夢二!!
楽しく麗しいパッケージですね。(^-^)

ありがとうございます。
いただきます✨😌✨。


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今日も佳き一日になりますように。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆



◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇

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by mikiko-miracle | 2017-10-09 11:57 | 美味しいもの!

金木犀の蜂蜜漬け

ピアニストの山本実樹子です。
こんにちは🎵

再び、金木犀の花がたくさん咲きました。
2週間ほど前、少し咲いて、
台風ですぐ散ってしまったのですが、
再びいい香りで嬉しいです。
あるじによると、そんな種類なんですって。(^-^)

そして、「ナンカ作りたいなら今日だぞ。午後は雨降るぞ。」と、アドバイスしてくれたので、早速採取しました。
これは、お部屋に飾っている分。
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採取は、もっとつぼみ。

軽く洗って乾かして
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いただいた美味しい国産蜂蜜があったので
漬けました。

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こんなふうです。

蜂蜜自体も、ほんのりお花のいい香りになりますし、
漬けたお花も、お料理やお菓子のトッピングなどに使えます。
楽しみ増えた~✨

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今日も佳き一日になりますように。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆


◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇

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by mikiko-miracle | 2017-10-07 15:18 | 美味しいもの!

ランブータンと酸辣湯

先月上海へ行ってた時は
フルーツも夏!南国!って感じのものが中心でした。

これはランブータン。面白い見た目ですね。
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食感はライチと似ていますが
香りや酸味の具合がだいぶ違います。

どちらかというと
あっさりさっぱりしています。
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のブログの方に
旅行記を書きつつありますが
今日は番外編・・。

ランブータンを買ったのは
こんな風な昔ながらの果物屋さん。
蘇州です。
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上海へ着いてからとても過ごしやすい気候で、本当に心地よかったのですが、
やはり建物の中が冷えていることが多いのです。
こんなものを何度か食べました。

酸辣湯
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台湾風の酸辣スープには、鴨の血で作られたプルっとしたものが入っています。
元気に過ごせるわけですね。

冷えてた内臓も一発でほっかほかです。


これからだんだん空気が冷んやりしていきます。
食べ物からも冷えを予防して
健やかにお過ごしくださいね。


今日も佳き一日でありますように🎵



○o。.○o。.○o。.○o。.


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by mikiko-miracle | 2017-10-03 05:12 | 美味しいもの!

ピアニストの山本実樹子です。


女子会なんて浮かれて書いてしまいましたが
一日目の審査のあと、
先生方と行ったお食事のことです。(^-^)

山形県鶴岡駅前のアル・ケッチャーノ、
シェフの奥田政行とともに、とっても有名なのですね。

庄内に暮らす生産者さんの元を訪ね歩き、食材の持ち味を最大限に引き立てるお料理にして提供しているお店だそうで、たしかにすべてとっても美味しゅうございました。

 
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バーニャカウダ
・・・からの

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パスタ3種

オイル系は、河豚とキャベツ
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トマト系は、鶏ときのこ

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ワインは山葡萄とミックスな鶴岡産
スパイシーで絶品でしたよ。

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クリーム系は
マッシュルームたっぷり!!!

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メインは、豚肉ローストか

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ソルベは、ソーダ味でした。

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これは、アルケッ茶

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お話も弾んで楽しい時間でした。

赤ワイン、ボトルも撮らせていただきました。


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今日も佳き一日でありますように🎵
がんばろっと。


○o。.○o。.○o。.○o。.


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by mikiko-miracle | 2017-10-01 07:00 | 美味しいもの!

だだちゃ豆「甘露」

先輩ご夫妻から
鶴岡のだだちゃ豆がクール便で届きました。
思いがけずで嬉しくて・・・!!!

だだちゃ豆って一口に言いますが
「小真木」「早生甘露」「甘露」「早生白山」「白山」などの種類があるようです。

これは「甘露」だそうです。

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同封されていた「だだちゃ豆の美味しい茹で方」という紙をしっかり読み
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慎重に茹でましたよ。
あぁ、いい匂い!

浅めに茹でて、粗熱をとって
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ジップロックして
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しっかり空気を抜いて
冷凍しました。
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甘くてコクがあって
美味しすぎて、味見が止まりませんでした。


先輩〜〜
ありがとうございます!!!!


今日も、素敵な一日になりますように。




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by mikiko-miracle | 2017-08-16 01:47 | 美味しいもの!

こっちのブログ・・・なんと半年空いてしまいました。

一つにまとめたいような、
そのままにしておきたいような・・・。

ミントの森ブログの方は
もう少しこまめにアップしているんですけれどね〜〜。



今日は
朝ひとりレッスンしたあと、
兼ねてから気にかかっていた用を6つも済ませることができ
おまけにチョコレートチェリータルトまで作ってしまいました。

チェリーのタネが食べにくいって言われるかな・・。
今日は、絞り出しのデコレーションをしないで
素朴なしつらえにしました。

さ!

来週のロータリー主催のコンサートのための練習をして・・
あと二人レッスンです。

今日みたいに
頑張らなくてもサクサク物事をしていける日って
何が違うんだろ。
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今日も佳き一日でありますように!!



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by mikiko-miracle | 2017-06-17 17:22 | 美味しいもの!

ミントの森クリスマス発表会は11日日曜日に
おかげさまで無事終了しました~!詳しくはミントの森ブログの方にアップ致しますね。


昨日は珍しく、一日よく寝ていました。
くたくたになっていたようです。

今日は、朝から元気復活で
楽しみにしていたヘクセンハウス作りへ出かけてきました。


わ~い!
クッキーいっぱいいいにおい!
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アイシングを塗って乾かします。
これは屋根です。

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今度は、練り練り

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ミニ左官屋さんです。(漆喰も塗ってみたい!)

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玄関上の、針葉樹を使ったリースのつもり・・・・。

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ドアには木目を書きます。
素敵なレシピですね。

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二月ぶりのアイシングデコレートは、
まーうまくいかないこと!
不器用全開で、トホホながら
なんとか最後まで頑張りました。

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さて!組み立てに入ります。
先生、ご説明中(*´ー`*)

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おおっ!ヘクセンハウスらしく見えてきましたよ。

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完成したら、先生が私たちのを撮影されます。

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こんなふうに

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出来上がりました。

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下手ながら、不自由ながら、
めっちゃ楽しかったです。

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今日も二人限定クラスで、じっくり教えていただけました。

ありがとうございました。

ふ~。
リフレッシュできた~。
さて、これは、いつ食べようかねぇ。



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by mikiko-miracle | 2016-12-13 15:48 | 美味しいもの!

寒くなると美味しいもの

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こういうもの!

とれたての大根の葉っぱと
唐辛子が乗ってます。

あるじ作です。
シンプルながら美味しいおしょうゆラーメン!
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by mikiko-miracle | 2016-11-04 00:01 | 美味しいもの!

カレル・チャペック

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香りよく、美味しくって、
そしてとってもイラストが可愛いカレル・チャペックの紅茶。

夜、いろんな作業をしつつ楽しんでいます。
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by mikiko-miracle | 2016-11-03 23:59 | 美味しいもの!